Os carboidratos são uma fonte de energia indispensável para quem faz qualquer tipo de atividade física, especialmente nos treinos com peso para ganhar massa muscular e força.
Os carboidratos que ingerimos são rapidamente transformados e armazenados nos músculos na forma de glicogênio. Essa substância é considerada o combustível ideal para fornecer descargas intensas e curtas de energia,essenciais para os treinos de força. Quanto mais fortes e mais longos forem os treinos, maior o gasto de glicogênio pelos músculos.
Quando as reservas de glicogênio terminam, a energia despenca e pode ser impossível continuar com os exercícios. Por isso, o consumo adequado de carboidratos de boa qualidade deve ser um cuidado permanente dos atletas que se dedicam treinamento de força para construção de massa muscular. Isso ajuda a melhorar seu desempenho físico e retarda a fadiga.
Tipos de Carboidratos
Os carboidratos podem ser classificados em dois grupos, os carboidratos simples; aqueles com baixo teor de açúcar e que são benéficos, e os carboidratos que apresentam um elevado teor de açúcar e portanto podem engordar.
Os atletas devem privilegiar em sua dieta os carboidratos simples, que não engordam e fornecem a energia necessária para os treinos. Entre eles, destacamos os mais consumidos e mais saudáveis que estão presentes nas frutas: maçãs, morangos, laranjas, toranjas, cerejas, amoras, kiwis, limões, peras, framboesas e mirtilos.
Já os carboidratos simples que devem ser evitados são os presentes no próprio açúcar, nos doces, refrigerantes, produtos industrializados e farinhas brancas. A maltodextrina, batata doce, mandioca, macarrão, arroz, entre outros alimentos e cereais também são importantes fontes de carboidratos. Eles devem ser consumidos pelos atletas em uma dieta balanceada.
Consumo de Carboidratos
Estudos científicos já comprovaram que os carboidratos são essenciais nos treinos de força e que devem ser ingeridos antes durante e depois dos treinos. Precisam ser ingeridos sempre nas refeições que antecedem os treinos, porque são fontes importantes de energia.
Nos treinos de alta intensidade, com tempo superior a uma hora, pode ser necessário a ingestão de carboidratos durante os treinos, através de bebidas com carboidratos ou na forma de gel. Também é essencial incluir carboidratos nas refeições depois dos treinos, pois eles são importantes na recuperação da energia e para evitar a fadiga muscular.
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